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Siempre sugerimos a nuestros clientes que compren electrodomésticos profesionales, diseñados y fabricados tanto para restaurantes como para uso doméstico. Máxima fiabilidad, calidad y diseño made in Italy, garantizan un mejor funcionamiento y una larga vida útil, incluso para grandes cargas de trabajo.
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 Cocina profesional al baño maríaLa cocción al baño maría es un tipo de cocción indirecta, es decir, consiste en la cocción de un alimento colocado en un recipiente que a su vez se coloca en otro recipiente lleno de agua que, aunque se calienta, nunca debe hervir. Es un producto de cocción lenta, dulce y comúnmente utilizado no sólo para cocinar sino también para calentar o fundir. Especialmente indicada para todas aquellas preparaciones que necesitan una cocción muy lenta y controlada que va de los 80 a los 95 grados, normalmente no apta para los que tienen prisa. Este tipo de cocina, si se realiza a nivel profesional, requiere de elementos específicos y M.PC. presenta el baño maría BM16 de Teckoline, una empresa italiana que siempre se ha dedicado a suministrar equipos y elementos para grandes restaurantes y catering. Baño María de producción italiana, completamente realizado en acero inoxidable con termostato de funcionamiento que va de o° a 90° C. y no se quema en ausencia de agua. La realización en acero inoxidable es para cumplir con las normas más estrictas tanto de calidad como de higiene con muy recomendable para hoteles, bares, pubs, clubes, instalaciones de alojamiento, comedores, etc. ......  Artículo TECKOLINE-BM16 - Café profesional al mejor precio De fabricación italiana - Estructura de acero inoxidable - Termostato de trabajo 0- 90° - Equipado con termostato 0- 90°.90° - Equipado con placa calefactora - No se quema en caso de falta de agua - Marcado CE - DATOS TÉCNICOS - Potencia 1000 watt - Volt 230/1N/50-60 - Dimensiones 340x540x250h mm - Profundidad de la cubeta 160 mm - Peso neto 7,20 kg - Dimensiones del embalaje 40x63x37h cm | |||
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