Ingrédients3 courgettes2 carottes2 côtes de céleri8 oignons8 oignons250 g chou-fleur (ou brocoli) persil1 cuillère à café graines de coriandre1 graines de fenouil3 cuillères à soupe d'huile2 dl de vin blanc sec avec concentré de sel tomate, poivre Préparation Normal 0 14 faux faux faux faux faux MicrosoftInternetExplorer4 /* Définitions de style */ tableau.MsoNormalTable{mso-style-name : "Normal table";mso-tstyle-rowband-size:0;mso-tstyle-colband-size:0;mso-tstyle-colband-size:0;mso-style-noshow:yes;mso-style-parent :"";mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.5cm.4pt;mso-para-margin-margin:0cm;mso-para-margin-bottom :.0001pt;mso-pagination:widow-orphan;font-size:10.0pt;font-family : "Times New Roman";mso-ansi-language:#0400;mso-fareast-language:#0400;mso-bidi-language:#0400;mso-bi-langue;} Normal 0 14 faux faux faux faux faux MicrosoftInternetExplorer4 /* Définitions de style */ table.MsoNormalTable{mso-style-name-style : "Normal table";mso-tstyle-rowband-size:0;mso-tstyle-colband-size:0;mso-style-noshow:yes;ms-style-parent :";mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5,4pt;mso-para-margin:0cm;mso-para-margin-bottom :.0001pt;mso-pagination:widow-orphan;font-size:10,0pt;font-family : "Times New Roman";mso-ansi-language:#0400;mso-fareast-language:#0400;mso-bidi-language:#0400;}Cut carrots et courgettes en épaisses laveuses ½ cm;}Cut Couper le céleri et le chou-fleur en bouquets. Hacher une touffe de persil. Mélanger tous les légumes dans une grande casserole, ajouter le persil haché, la coriandre et les graines de fenouil, une feuille de laurier et 5 grains de poivre. Assaisonner d'une pincée de sel, arroser d'huile et de vin et porter à ébullition. Diluer une cuillère à soupe de pâte de tomates avec quelques cuillères à soupe d'eau chaude, verser sur les légumes, remuer et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes. Servir chaud.
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