Contessa Nera Aspic receta con bayas Ingredientes800 g de bayas (frambuesas, fresas silvestres, arándanos, grosellas)750 g de agua200 g de azúcar2 g de zumo de naranja2 claras de huevo8 hojas de cola de pescado Preparación Mezclar las bayas, preparar un jarabe con 750 g de agua y 200 g de azúcar, a continuación, añadir 2 vasos de zumo de naranja y las 2 claras de huevo recién batidas. En cuanto esté frío, verter 2 dedos en un molde de budín y dejarlo reposar en el congelador, luego colocar en el molde los frutos rojos, primero endulzados y remojados en jugo de naranja, verter sobre el resto de la gelatina, dejar que se consolide en la nevera y voltear. /* MsoNormalTable{nombre-de-estilo: "Normal table";mso-estilo-tamaño-fila:0;mso-estilo-tamaño-faja:0;mso-estilo-tamaño-faja:0;mso-estilo-nostro:sí;mso-estilo-padre:"";mso-alta-alta:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;mso-para-margin:0cm;mso-para-margin-bottom:.0001pt;mso-pagination:viuda-orfan;font-size:10.0pt;font-family: "Times New Roman";mso-ansi-lenguaje:#0400;mso-fareast-languaje:#0400;mso-bidi-lenguaje:#0400;}
|
