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Cocktail kiwi

Cocktail kiwi

Recette de la comtesse noire de Cocktkail aux ingrédients de kiwi500 g de kiwi 600 g de kiwi frais 600 g d'ananas8 cerises cocktail1/4 pamplemousse2 cuillères à soupe de noix de coco séchées râpées Préparation Peler le kiwi et les ananas, les couper en petits morceaux et les centrifuger pour extraire le jus. Verser la noix de coco séchée sur une soucoupe, humidifier le bord de 4 verres et les placer sur la noix de coco pour qu'elle adhère bien, puis les remplir avec le jus du fruit, enlever la peau du quartier du pamplemousse, enlever les segments et enlever le film blanc qui les recouvre et les graines éventuelles. poser sur des bâtonnets les segments du pamplemousse en alternant avec des cerises et quelques tranches de kiwi au choix. poser le décor sur les verres et servir.

 
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