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forte> receita da Condessa Nera para Patate alla Montanara>> fronteira de mesa=\"0\" largura=\"100%\" cellpadding=\"4\" espaçamento de celas=\"0\"> | >>Ingredientes >ul>< | > |
>b>>>em>Preparação>/b>
Limpe as batatas e ferva-as em bastante água, com toda a sua pele. Após 15 minutos drenar, descascá-las e cortá-las em fatias. Numa panela, dourar o dente de alho com a malagueta e o rosmaninho. Adicione meio jarro de água e sal, assim que começar a ferver retire o dente de alho e o alecrim, adicione as batatas fatiadas e cozinhe por mais 15 minutos ou pelo menos até as batatas estarem cozidas. Não devem estar secas, mas sim húmidas. Servir com uma mão cheia de salsa fresca.
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