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![]() >>br>>br>>br> A quinta Fratelli APRILE sempre combinou a tradição secular da cultura da oliveira com a inovação do lagar ultra-moderno com o qual trabalha. >br>>br> todo o processo de produção é realizado na quinta para controlo total da qualidade do azeite virgem extra. >br>>br> Os azeites virgens extra são monocultivar, extraídos das variedades Biancolilla e Cetrale, típicas da região de Scicli e do Vale de Irminio que atravessa a faixa extrema do sudeste da Sicília, com a qual a quinta mantém uma ligação muito forte. As azeitonas são seleccionadas, colhidas manualmente no grau certo de maturação e prensadas no lagar da empresa no prazo de seis horas. >br> Graças a esta atenção, os azeites têm baixa acidez, com características únicas de aroma, cor e sabor refinado. São portanto óleos perfeitos para temperar e ampliar qualquer prato e, ao mesmo tempo, para satisfazer os paladares mais exigentes. >br>br>>br> A qualidade indiscutível destes óleos sicilianos é realçada pelos produtos do catálogo que a MPCShop.it oferece aos seus clientes: >br>>br>br>>>bordadura de mesa=\"0\" cellpadding=\"4\" cellspacing=\"0\" width=\"600\">> ![]() >>br>>br> O nome deste azeite virgem extra vem de um número, 274 >br> 1 de Outubro é o 274º dia do ano, mas é também o primeiro dia de colheita deste azeite virgem extra, que dura até 15 de Novembro. Azeite virgem extra da cultivar Biancolilla, as suas azeitonas são colhidas à mão e após cuidadosa selecção são prensadas a frio durante seis horas. Ao olho aparece amarelo dourado com reflexos verdes. Ao nariz é muito persistente, caracterizado pelo aroma limpo das azeitonas com traços distintos de erva fresca, cardo, manjericão e tomate verde. O sabor é delicado, harmonioso, equilibrado, agradavelmente picante e amargo, com um sabor residual de amêndoas doces e herbáceas. br>br> É adequado para ser utilizado cru em pratos de peixe refinado, carnes brancas, saladas, e em qualquer prato com um sabor delicado. < >>br>>>tabela border=\"0\" cellpadding=\"4\" cellspacing=\"0\" width=\"600\"> | >>>b>>EXTRA VIRGIN OLIVO DE SICILY ![]() >br>>br> O nome deste óleo EVO deriva do grego Agathòs \"muito bom\" Definição grega que significa excelente, divino. >br>>br>Eleite virgem extra da cultivar Biancolilla, as suas azeitonas são colhidas à mão e após cuidadosa selecção são prensadas a frio durante seis horas Ao olho parece verde profundo. O nariz é muito persistente, caracterizado pelo cheiro limpo das azeitonas, com traços distintos de erva recém cortada, alcachofra, manjericão e tomate verde. O sabor é cheio e amplo, harmonioso, equilibrado, agradavelmente picante e amargo, com um travo de amêndoa doce e notas de alcachofra. >br>> é recomendado para uso cru em pratos de peixe refinado, carnes vermelhas, bruschetta, saladas e vegetais. >>/td>>>/tr>>>/corpo>>>/tabela>>br>>>br>>>>tabela border=\"0\" cellpadding=\"4\" cellspacing=\"0\" width=\"600\"> >br>br>As azeitonas são apanhadas à mão entre o primeiro e o vigésimo quinto de Outubro, e após cuidadosa selecção são prensadas a frio durante seis horas. >br>>br>As azeitonas parecem verde intenso. br>O cheiro é muito persistente, caracterizado pelo cheiro distinto do tomate verde e, em menor grau, da erva e folhas frescas. O sabor é cheio e intenso, harmonioso, picante e amargo em equilíbrio com um gosto residual de alcachofra e especiarias. >br>>br>> Recomenda-se a sua utilização crua em pratos de carne vermelha, assados, legumes, saladas, pinzimonio e em sobremesas de queijo ricotta >/td>>/tr>>>br> |
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