punch del vescovo

Ingredienti 2 limoni chiodi di garofano 1 l di Porto 1/2 l di acqua spezie miste (1 cucchiaino) 60 gr di zucchero

Preparazione

Conficcare in un limone ben lavato alcuni chiodi di garofano, poi passarlo nel forno a 170° per 30 minuti. Mettere a riscaldare un litro di Porto, portandolo ad ebollizione e, contemporaneamente, porre da parte mezzo litro di acqua aromatizzata da un cucchiaino di spezie miste.

In un`insalatiera versare i due liquidi bollenti, aggiungere il limone tolto dal forno e 60 gr. di zucchero intriso  del succo di un altro limone.

Mescolare, filtrare e servire caldissimo il punch negli appositi bicchieri.